Atkins dieet

Het Atkins dieet, of koolhydraatarm dieet, is hoofdzakelijk gebaseerd op het weren van koolhydraten uit onze voeding en ons dieet. Dokter Atkins geeft koolhydraten de schuld van overgewicht. Het doel van het dieet is het lichaam over te laten schaken van een koolhydraten verbrandingsmetabolisme naar een hoofdzakelijk vet verbrandingsmetabolisme.