Wat zegt men?
Michel Montignac gaat
er van uit dat het bloedsuiker gehalte niet te veel mag schommelen,
dit geeft het hongergevoel wat veel mensen hebben bij diëten zodat
ze toch weer gaan eten. Er mag dus geen suiker gebruikt worden, er
moeten dus etiketten gelezen worden. Wel mag je fruit eten, want
fructose (fruit-suikers) zijn gezonde suikers. Verder mogen er geen
vetten met koolhydraten worden gecombineerd. Bij dit dieet mag je van
alles eten hoeveel je wilt, maar het gaat natuurlijk sneller als je
normale porties eet. De bedoeling is wel dat je meer koolhydraten tot
je neemt dan ver-eiwit maaltijden dit i.v.m. Je cholesterol.
Verder geeft de methode van Montignac
voedingsdeskundige richtlijnen op basis van een aantal principes:
-
Het tellen van calorieen heeft geen nut, we worden niet dik omdat we
teveel eten, maar omdat we slecht eten. Met de Montignac methoden
leer je op een juiste manier te eten en te drinken.
- Eet voldoende eiwitten met de nadruk op peulvruchten, niet geraffineerde granen en soja producten.
- Nuttig alleen goede koolhydraten en je valt af. Goede koolhydraten zijn onder meer fruit, volkoren-producten en bonen. Slechte koolhydraten zijn suiker, witbrood en aardappelen.
- Natuurlijke vezels spelen een belangrijk rol in deze methode. Eet veel vezelrijke voeding.
- Gebruik goede vetten, die hard en bloedvaten in conditie houden. Vooral olijfolie, vis en gevogelte worden daarom aanbevolen.
- Door goede koolhydraten krijg je ruim
voldoende vitaminen, mineralen en sporen-elementen binnen.
Wat vind dieet ABC?
De Montignac
methode is niet echt een dieet, het is meer een methode om je
eetgewoonten te veranderen. Je moet deze methoden dan ook blijven
toepassen om niet terug te vallen in je oude straatje. Er moet
constant gelet worden op wat er gegeten wordt wat volgens ons best
moeizaam kan zijn.
Tip
Vezels bevatten weinig
calorieën en geven een vulling aan je maag en darmen. Hierdoor
voel je je langer verzadigd, zodat je vanzelf minder eet. In groente
en fruit zitten veel voedingsvezels en hebben maar weinig calorieën.
Hierdoor zijn ze zeer geschikt om de lekkere trek te stillen. Je kunt
hierbij denken aan wortels, paprika, komkommer of een salade.
Bovendien helpen deze producten voor een goede gezondheid.