Het dieet is ontwikkeld door Jean Nidetch in de vroege jaren zestig.
Dit afvalprogramma heeft al vele miljoenen mensen geholpen om af te
vallen. Het dieet is door de jaren heen verder ontwikkeld en verandert
iedere twee jaar van programma. Dit kan wat lastig zijn als je opnieuw
wilt starten maar een programma van twee jaar geleden is ook nog prima
te volgen.
Het dieetprogramma kan in groepsverband worden gevolgd, waarbij
de deelnemers elkaar wekelijks ontmoeten om elkaar te steunen en
ervaringen uit te wisselen. Tegenwoordig is het programma ook thuis te
volgen. De boekjes zijn online te bestellen. Ook kun je via een cd-rom
de resultaten bijhouden.
Met het Weight Watchers dieet leer je bewust om te gaan met je voeding,
terwijl je toch gezond blijft eten. Het dieet bestaat uit een
puntensysteem, waarbij elk onderdeel van de maaltijd een bepaald aantal
punten bevat. Deze punten moeten over een bepaalde tijd worden gegeten,
maar kunnen binnen een aantal dagen ook worden opgespaard, zodat je op
andere dagen, bijvoorbeeld op een feestje, toch mee(r) kunt eten. Ook
met sporten spaar je extra punten.
Bij deze methode gaat het afvallen langzaam maar gestaag en zolang het
dieet wordt gevolgd is op de lange termijn gewichtsafname blijvend.